Продукти:
• 3-4 стръка праз (бялата част)
• 1 ч.ч. булгур
• 100 г сушени сливи
• 1 к.ч. олио
• 1 ч.л. червен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Накисваме булгура за 3-4 часа в студена вода, след което го отцеждаме. Бланшираме сливите във вряща вода, за да поомекнат, и също ги отцеждаме.
Нарязваме праза на тънки кръгчета и го задушаваме в олиото и малко вода. Щом поомекне, добавяме булгура, сипваме малко гореща вода и поръсваме червения пипер.
Варим на тих огън, докато булгурът омекне. Накрая прибавяме сливите, посоляваме на вкус и продължаваме да варим, докато сливите омекнат.
Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 дафинови листа Начин на приготвяне: Най-подходящи за този вид т...
Продукти: • 5 кг зелени домати • 1 ч. ч. оцет • 1 ч. ч. захар • 1 к. ч. сол • чесън, копър • 12 с. л. препържено олио Начин на приготвяне: Нарязваме доматите на филийки, поръ...
Продукти: • кг свинско контра филе • 150-200 г сланина • 150 г кашкавал • 40 г краве масло • 5 скилидки чесън • магданоз • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 500 г брашно • 1 яйце • 5-6 с.л. кисело мляко • 1 с.л. захар • 2 с.л. топло прясно мляко • 1 с.л. оцет • 2 с.л. олио • 1 ч.л. сода бикарбонат • сол За плънката: ...
Задушени патладжани със сметана