Продукти: (за 4-6 порции)
• 1 кг тиква
• 60 г краве масло
• 1 глава нарязан лук
• 4 ч. ч. зеленчуков бульон
• 3/4 ч. ч. сладка сметана
• пресен риган
• черен пипер, сол
• 1 тиква за поднасяне
Начин на приготвяне:
Обелваме тиквата и я нарязваме на кубчета. Затопляме маслото в тенджера, добавяме лука и 15 минути ги задушаваме. Слагаме тиквата и бульона. Затваряме тенджерата и готвим 20 минути.
Отцеждаме и пасираме до получаване на еднородна смес. Добавяме сметаната, подправяме със сол и черен пипер и разбъркваме добре на слаб огън.
Поднасяме в издълбана тиква, като поръсваме супата с пресен риган.
Продукти: • 1 пилешко бутче • 400 г печурки • 100 г сирене • 3 к.ч. брашно • 4-5 с.л. олио • черен пипер • сол на вкус Начин на приготвяне: Сваряваме бутчето, обезкостяваме...
Продукти: • 1.5 кг черници • 1 кг захар • 20 г пектин • 1 ч.л. лимонтузу • 1 ванилия Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме черниците. Сипваме ги в тенджера заедно с пектина...
Продукти: (за 4 порции) • 150 мл бяло вино • 6 яйца • 250 г мазно сирене • 60 г краве масло • 1 скилидка чесън • черен пипер, сол • хлебни хапки Слагаме бялото вино и счукания че...
Продукти: • 140 г меко масло • 100 г захар • 2 ванилии • 1 щипка сол • 1 белтък • 200 г брашно • 100 г обелени смлени бадеми • 1 с.л. захар • 2 с.л. пудра захар за овалване ...
Супа от праз с кашкавал