Продукти:
• 500 г пилешко месо от бутчетата
• 100 г фъстъци
• 2-3 сухи и люти червени чушки
• 1 мъничка главичка лук
• 2-3 скилидки чесън
• 1 равна ч.л. джинджифил
• 5 с.л. соев сос
• 5 с.л. вино
• 1 равна с.л. захар
• 1 ч.л. оцет
• 1 ч.ч. олио
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на малки кубчета, лука и чесъна – на ситно, а чушките – на ивички. Обелваме фъстъците и ги пържим в малко олио, докато станат кафяви и хрупкави.
Сгорещяваме останалото олио и запържваме в него лука и чесъна. После прибавяме джинджифила, намаляме огъня и задушаваме 3-4 мин. Слагаме чушките и пилешкото месо, захлупваме и продължаваме да задушаваме.
Когато месото побелее, сипваме фъстъците и продължаваме да задушаваме. Накрая подправяме със захарта, наливаме виното, оцета и соевия сос, разбъркваме внимателно няколко пъти и отстраняваме от огъня.
Продукти: • 1 кг тиквички • 500 г домати • 2 стръка праз • 1 глава лук • 1/2 ч.ч. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол Начин на приготвяне: Нарязваме праза на с...
Продукти: • 250 г зрял фасул • 100 г глава от целина • 2 моркова • 1 глава кромид лук • 1 стрък целина • 1 лимон • 3 с.л. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол На...
Начин на приготвяне: Сваряваме 2 с. л. тъмни стафиди и 2 с. л. портокалови корички в 100 мл ром за 3 минути. Оставяме ги да киснат 20 минути в същия съд. Затопляме на котлона около 3 минути...
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Панирани пилешки котлети