Прoдукти:
• 1 кг гъби
• 800 г пушени гърди
• 250 г краве масло
• 2 ч.ч. кисело мляко
• 2 яйца
• 2 с.л. брашно
• индийско орехче
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Слагаме във всяко гювече по 50 г масло и по 250 г пушени гърди, нарязани на дребно. Печем докато месото се зачерви.
Прибавяме гъбите, нарязани на ситно и леко посолени. Запичаме и тях. Заливаме гювечетата с разбитите с мляко и брашно яйца, поръсваме с индийско орехче и черен пипер, запичаме и поднасяме ястието горещо.
Продукти: • 4 шницела • 4 филийки шунка • 4 филийки кашкавал • 2 яйца • галета • горчица • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разрязваме шницел...
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Продукти: • 2 части изчистено от ципите свинско месо • 1 част говеждо месо на 1 кг месо: • 22 г сол • 5 г захар • 0,5 г селитра • 3 г червен пипер • бахар, • кимион • ч...
Продукти: • 4 големи картофа • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. настърган кашкавал • 1 жълтък • половин пакетче краве масло • сол Начин на приготвяне: Сваряваме, обелваме и пасираме ка...
Гювече по каракачански