Продукти:
• 1 кг обезкостено телешко месо
• 2 глави лук
• 2-3 домата
• 3 с.л. олио
• 1 ч.л. червен пипер
• магданоз, естрагон
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на хапки и го слагаме в глинено гърне заедно с обелените и настъргани домати. Сипваме мазнината, посоляваме и поръсваме с черния и червения пипер, както и с наситнени магданоз и естрагон.
Разбъркваме, наливаме топла вода, която да покрие продуктите, захлупваме и замазваме капака с тесто. Слагаме гърнето в студена фурна, загряваме постепенно и печем около 2 часа.
Продукти: • 4 пъстърви • 100 мл бяло вино • 25 г желатин • черен пипер, сол За украсата: • 2 твърдо сварени яйца • 1 лимон • 1 зелена салата Начин на приготвяне: Пу...
Продукти: • 500 г кайма • 3-4 с.л. олио • 3-4 големи патладжана • 2 глави лук • 3 домата • 1 ч.ч. бяло вино • 1 кисело мляко • 1 ч.л. сода бикарбонат • 2 яйца • 1 с.л. брашно ...
Продукти: • 50 г брашно • 300 г орехи или фъстъци • 250 г захар • 200 г извара • 50 г сметана • 1 ванилия • 50 г пудра захар • 1 яйце • малко краве масло или друга мазнина Н...
Продукти: • 4 големи картофа • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. настърган кашкавал • 1 жълтък • половин пакетче краве масло • сол Начин на приготвяне: Сваряваме, обелваме и пасираме ка...
Агнешко със зеле