Продукти: (за 4 порции)
• 500 г зърна от царевица (от консерва или замразени)
• 1 глава лук
• 2 яйца
• 200 г кашкавал
• 1 чушка
• 80 г маргарин
• 80 мл прясно мляко
• 30 г брашно
• 1 ч.л. горчица
• червен и черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
В половината маргарин и малко вода задушаваме на слаб огън нарязаните лук и чушка. Когато омекнат, прибавяме брашното, червения пипер, солта и горчицата. Поръсваме с черен пипер.
При непрекъснато бъркане прибавяме разбитите яйца, топлото прясно мляко, настъргания кашкавал и царевицата.
Намазваме с останалия маргарин тавичка и изсипваме в нея добре разбърканата смес. Слагаме ястието да се запече в умерена фурна.
Продукти: • 2 части изчистено от ципите свинско месо • 1 част говеждо месо на 1 кг месо: • 22 г сол • 5 г захар • 0,5 г селитра • 3 г червен пипер • бахар, • кимион • ч...
Продукти: • 300 г дробчета със сърчица • 300 г воденички • 1,5 ч.ч. ориз • 1 връзка зелен лук (1 глава стар лук или 1 стрък праз) • 2 яйца • 3-4 с.л. олио • 1-2 с.л. брашно • 1/2...
Продукти: • 3 яйца • 8 с.л. захар • 3 с.л. олио • 1/2 к. ч. вода • 1 бакпулвер • 8 с.л. брашно • 1 кутия локум • 1 шепа счукани орехови ядки Начин на приготвяне: Разбива...
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Манджа от пресен лук