Продукти:
• 300 г зрял фасул (за предпочитане черен или кафяв)
• 1 глава лук
• 2 с.л. заквасена сметана
• 1 с.л. олио
• 2 скилидки чесън
• пресен джоджен, сол
Начин на приготвяне:
Бобът варим до пълно разваряване заедно с лука, нарязан на четири, скилидките чесън и джоджена. Когато стане готов, добавяме сол и пасираме.
В друг съд леко запържваме олиото и към него прибавяме пасирания боб. Варим още 10 минути на бавен огън. Сервираме в купички, украсен с малко сметана отгоре.
Продукти: • 1 кг брашно • 1 кубче мая • 7 яйца • 300 мл прясно мляко • 300 г захар • 1щипка сол • 150 г краве масло • настъргана кора от 1 лимон • 1 ванилия • 1 ч.ч. стафиди ...
Продукти: • 1 пиле (около 1 кг) • 500 г брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 6 глави лук • 100 г ориз • 1 връзка копър • 3 стръка чубрица • 1 с.л. червен пипер • 100 мл олио • сол...
Продукти: • 200 г шунка • 10 сварени гъби • 100 г краве масло • 100 г брашно • 500 мл прясно мляко • 5 яйца • 100 г настърган кашкавал • черен пипер • сол Начин на приготвян...
Продукти: (за 1 буркан) • 2 тиквички • 1 равна ч.л. сол • 1 ч.л. захар • 5-6 зърна черен пипер • 1 глава лук • 3 аспирина • копър • чесън • оцет Начин на приготвяне: Си...
Чорба от бамя