Продукти:
• 300 г зрял фасул (за предпочитане черен или кафяв)
• 1 глава лук
• 2 с.л. заквасена сметана
• 1 с.л. олио
• 2 скилидки чесън
• пресен джоджен, сол
Начин на приготвяне:
Бобът варим до пълно разваряване заедно с лука, нарязан на четири, скилидките чесън и джоджена. Когато стане готов, добавяме сол и пасираме.
В друг съд леко запържваме олиото и към него прибавяме пасирания боб. Варим още 10 минути на бавен огън. Сервираме в купички, украсен с малко сметана отгоре.
Продукти: • 1 ч.ч черни маслини • 1 кисело мляко • 1/3 ч.ч олио • 2 ч.ч брашно • 3 яйца • 1 бакпулвер • 1 щипка сода за хляб • масло за намазване на тавичката • сусам за поръсване ...
Продукти: • 2 кг зелен фасул • 250 г люти чушки шипка • 100 г чорбаджийски чушки • 6 глави чесън • 3 връзки копър За маринатата: • 500 мл вода • 500 мл оцет • 1 ч.ч. олио...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Продукти: • 1 пилешко бутче • 400 г печурки • 100 г сирене • 3 к.ч. брашно • 4-5 с.л. олио • черен пипер • сол на вкус Начин на приготвяне: Сваряваме бутчето, обезкостяваме...
Супа от аспержи с ориз