Продукти:
• 400 г зрял фасул
• 1 глава лук
• 1 чушка
• 3-4 с.л. олио
• 1 ч.л. червен пипер
• магданоз, джоджен, сол
Начин на приготвяне:
Накисваме фасула за една нощ в леко подсолена вода. На другия ден го изплакваме и го слагаме в глинено гърне заедно със ситно нарязаните лук, чушка и джоджен.
Добавяме мазнината и червения пипер, наливаме 1-2 ч.ч. вода, захлупваме и варим на умерен огън. Веднага след като отстраним от огъня, посоляваме и поръсваме със ситно нарязан магданоз.
Продукти: • 500 г кайма • 3-4 с.л. олио • 3-4 големи патладжана • 2 глави лук • 3 домата • 1 ч.ч. бяло вино • 1 кисело мляко • 1 ч.л. сода бикарбонат • 2 яйца • 1 с.л. брашно ...
Продукти: • 1 ч.ч черни маслини • 1 кисело мляко • 1/3 ч.ч олио • 2 ч.ч брашно • 3 яйца • 1 бакпулвер • 1 щипка сода за хляб • масло за намазване на тавичката • сусам за поръсване ...
Продукти: • 1 филийка хляб • 20 г пармезан • 1 прясно яйце • 250 мл горещ телешки бульон • 1 с.л. наситнен пресен лук Начин на приготвяне: Изпичаме филийката и я слагаме в пред...
Начин на приготвяне: Отрязва се осмянката на прасето. (Така се нарича в нашия край тази пъстра част, която се намира в коремната област между външния слой сланина и вътрешната мазнина.) Това месо...
Зелен фасул в сметанов сос