Продукти:
• 2 кг кайма
• 1-2 с.л. олио
• 1 ч.ч. галета
• 1 ч.ч. ситно нарязан магданоз
• 3 скилидки чесън
• 2 с.л. коняк
• 4 яйца
• 2 ч.л. смлян черен пипер
• 1 с.л. сос Уорчестър (може и соев сос)
• 1 с.л. сос Табаско
• 2 глави лук
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме лука на ситно и го пържим в сгореженото олио, докато поомекне. После изчакваве да поизстине, смесваме го с наситнения чесън и прибавяме останалите продукти.
Омесваме добре и оформяме от сместа големи кюфтета, които изпичаме на скара с дървени въглища.
Продукти: • 1 кг тиквички • 500 г домати • 2 стръка праз • 1 глава лук • 1/2 ч.ч. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол Начин на приготвяне: Нарязваме праза на с...
Продукти: • 3 яйца • 8 с.л. захар • 3 с.л. олио • 1/2 к. ч. вода • 1 бакпулвер • 8 с.л. брашно • 1 кутия локум • 1 шепа счукани орехови ядки Начин на приготвяне: Разбива...
Продукти: • 1 кг спанак • 1 к.ч. ориз • 4 с.л. настърган кашкавал • 2 яйца • 4 с.л. галета • 3 с.л. брашно • 1 к.ч. олио • сол Начин на приготвяне: Нарязваме изчистения и...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 яйце • 3 с.л. кисело мляко • 3 с.л. олио • 1 ч.л. захар • 1 ч.л. сол • мая колкото кибритена кутия • 200 г краве масло (леко притоплено) Начин на п...
Кръчмарско кюфте на скара