Продукти:
• 1,250 г свинско филе
• 200 г кисели краставички
• 200 г лук
• 100 г червени чушки
• 100 г кашкавал
• 250 г сметана
• 50 г брашно
• 50 г масло
• 2-3 с. л. олио
• сол, кимион
Начин на приготвяне:
Филето почистваме от ципите и нарязваме на продълговати ивици, които посоляваме, овалваме в брашно и изпържваме в сгорещеното олио.
Лука нарязваме на ситно и слагаме в сгорещено масло да се задушава. Киселите краставички и чушките нарязваме на ситно и прибавяме към лука. След като зеленчуците омекнат, отстраняваме от огъня и прибавяме изпърженото месо и кимиона.
Разбъркваме сметаната с останалото брашно и добавяме към сместа. Оформяме в тавичка на купчинки, поръсваме с настъргания кашкавал и запичаме в умерена фурна.
Продукти: • 200 г брашно + 2 с.л. брашно за поръсване • 1 к.ч. вода • 100 г сирене • половин пакетче краве масло • 2 с.л. олио • 1 1/2 ч.л. оцет • 300 г спанак • 4 яйца /2 за тесто...
Продукти: • 125 г краве масло • 1/2 ч.ч захар • 1 яйце • 1 с.л кисело мляко • 1 бакпулвер • 2 ч.ч брашно • 1 к.ч. сладко по избор • 1 ч.ч. орехови ядки Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Тази чорба е еликсир в първата сутрин на Новата година. Продукти: • 300 г кайма (смес) • 1 л зелев сок и 1 л вода • 1-2 стръка праз (бялата част) • прясно смлян черен пипер • 3-4 с...
Агнешко шоп-кебап