Продукти:
• 1 агне около 8 кг
• 1 пакетче краве масло
• черен и червен пипер
• сол
За плънката:
• дреболиите от агнето
• 3 с.л. масло
• 12-15 връзки зелен лук (според големината им)
• 4-5 сухи чушки
• 2 шепи ситно нарязана мащерка
• черен и червен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Измиваме изчистеното агне и го обтриваме отвсякъде с черен пипер и сол.
Сваряваме дреболиите в подсолена вода и ги нарязваме на дребни кубчета. Добавяме натрошените сухи чушки, мащерката и нарязания, посолен и леко смачкан лук. Поръсваме с черен и червен пипер. Посоляваме и разбъркваме добре.
С тази смес напълваме агнето и го зашиваме. Отвън го намазваме с масло, сол и малко червен пипер. Поставяме агнето върху кръстосани дървени пръчки. Наливаме 2 ч.ч. вода.
Плътно завиваме с фолио цялата тава и печем на среден огън до готовност. Накрая отстраняваме фолиото и допичаме агнето от двете страни, докато придобие златист цвят.
Продукти: • 10 кг червени чушки • 2 кг моркови • 1 голяма бяла зелка • 1-2 глави чесън • 1 л оцет • 1 ч.ч. олио • 500 г захар • 500 г сол • листа от целина • магданоз • черен...
Продукти: • 4 големи картофа • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. настърган кашкавал • 1 жълтък • половин пакетче краве масло • сол Начин на приготвяне: Сваряваме, обелваме и пасираме ка...
Продукти: • 125 г краве масло • 1/2 ч.ч захар • 1 яйце • 1 с.л кисело мляко • 1 бакпулвер • 2 ч.ч брашно • 1 к.ч. сладко по избор • 1 ч.ч. орехови ядки Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 1 1/2 кг домати • 1 кг чушки • 4 патладжана • 2-3 люти чушлета • 7-8 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 4 с.л. оцет • 1/2 ч.л. млян черен пипер • 1 с.л. захар • 2 с.л. ...
Месо под шуба