Продукти:
• 1 кг телешко месо
• 500 г печени чушки
• 2-3 глави лук
• 2-3 домата
• 5-6 скилидки чесън
• 1 к.ч. олио
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на хапки и го задушаваме заедно със ситно нарязания лук в сгорещената мазнина. Щом поомекне, прехвърляме сместа в глинен гювеч, наливаме 1 ч.ч. гореща вода и печем в силна фурна.
Когато водата се изпари, прибавяме чесъна и настърганите домати. Подправяме с черен пипер и сор и печем още 15-20 мин.
Накрая прибавяме нарязаните печени чушки и запичаме десетина минути. Поръсваме готовото ястие с наситнен магданоз.
Продукти: • 5 кг зелени домати • 1 ч. ч. оцет • 1 ч. ч. захар • 1 к. ч. сол • чесън, копър • 12 с. л. препържено олио Начин на приготвяне: Нарязваме доматите на филийки, поръ...
Продукти: • 250 г брашно • 200 г краве масло • 250 г кисело мляко • 1/2 ч.л. амонячна сода • 1/2 ч.л. сол • 1 яйце за намазване За плънката: • 300 г сирене • 3 белтъка •...
Продукти: • 1 кг бяло грозде от сорта “Болгар” • 1 кг захар • 1 ч.л. лимонтузу • 1 л вода Начин на приготвяне: Измиваме и оронваме зърната и ги почистваме от семената с помощта н...
Продукти: • 500 г спагети • 300 г свинско месо • 3 домата • 1 зелена чушка • 1 голяма глава лук • 5 скилидки чесън • 50 г настърган кашкавал • 1 дафинов лист • 100 мл сухо бяло в...
Зеленчуци с телешко в гърне