Продукти: (за 4 порции)
• 4 свински пържоли
• 500 г чушки
• 2 с.л. доматено пюре
• четвърт пакетче масло
• 2 с.л. олио
• 1 равна с.л. брашно
• 1-2 скилидки чесън
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Почистваме чушките от дръжките и семената и ги нарязваме на ивички.
Начукваме леко пържолите, поръсваме ги с брашно и ги изпържваме от двете страни в сгорещените заедно масло и олио. Изваждаме готовите пържоли, посоляваме ги и ги поръсваме с черен пипер.
В същата мазнина изпържваме чушките, прибавяме доматеното пюре, счукания чесън, черен пипер и сол и подгряваме. Изсипваме сместа в блюдо за сервиране и върху нея подреждаме пържолите.
Продукти: • 4 наденички • 100 г пушени гърди • 2 глави лук • 1 буркан белени домати • 1/2 връзка магданоз • 1 ч.л. чубрица • 1 кубче телешки бульон • черен пипер • сол Начи...
Продукти: • 60 месести червени чушки • 1 кг моркови • 1 кг целина • 1 кг карфиол • 200 захар • 250 мл оцет • 250 мл олио • 125 г сол • 20 аспирина Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 250 г зрял фасул • 100 г глава от целина • 2 моркова • 1 глава кромид лук • 1 стрък целина • 1 лимон • 3 с.л. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол На...
Продукти: • 1 1/2 кг домати • 1 кг чушки • 4 патладжана • 2-3 люти чушлета • 7-8 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 4 с.л. оцет • 1/2 ч.л. млян черен пипер • 1 с.л. захар • 2 с.л. ...
Клопаница