Продукти: (за 4 порции)
• 1 кг агнешка кайма
• 2 глави лук
• 300 г зелени пиперки
• 2 белтъка
• 4 лимона
• 50 г корени от джинджифил
• 8 скилидки чесън
• 4 с.л. олио
• 2 с.л. стрити листа от кориандър
• 1 щипка сода бикарбонат
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме на ситно пиперките, лука и чесъна и ги прибавяме към каймата. Подправяме с настъргания джинжифил, кориандъра и сол на вкус. Прибавяме содата и омесваме.
От получената смес оформяме малки кюфтенца, които овалваме в разбитите белтъци и пържим в сгорещената мазнина до златисто оцветяване.
Продукти: • кг свинско контра филе • 150-200 г сланина • 150 г кашкавал • 40 г краве масло • 5 скилидки чесън • магданоз • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 500 г брашно • 1 яйце • 5-6 с.л. кисело мляко • 1 с.л. захар • 2 с.л. топло прясно мляко • 1 с.л. оцет • 2 с.л. олио • 1 ч.л. сода бикарбонат • сол За плънката: ...
Продукти: • 150 г брашно • 300 г кристална захар • 7 яйца • 3 жълтъка • 150 г счукани орехи • 150 г краве масло • 75 г пудра захар • 1 ванилия Начин на приготвяне: Разбив...
Продукти за буркан от 3 л: • 3 с.л. морска сол • 1,5 кг корнишони • 1 ч.л. синапено семе • хрян • сух цвят от копър • 1 лист от смокиня • вишневи листа • 2-3 аспирина Начин на ...
Шведски кюфтенца