Продукти:
• 500 г картофи
• 250 г сирене
• 3 с.л. олио
• 4 яйца
• 1 и 1/2 ч.ч. прясно мляко
• 20 г краве масло
• 1 ч.л. черен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме картофите в подсолена вода и ги обелваме, докато са още топли. Изчакваме да изстинат и ги нарязваме на филийки.
Подреждаме в намаслена тавичка един ред картофи. Разстиламе отгоре натрошеното сирене и покриваме с останалите картофи. Поръсваме с черния пипер и олиото. Запичаме мусаката в умерено загрята фурна.
Когато картофите се позачервят, заливаме с яйцата, които сме разбили с прясното мляко. Печем до зачервяване на заливката и изваждаме тавата от фурната. Веднага разпределяме върху горещата повърхност нарязаното на люспи масло.
Продукти: • 300 г дробчета със сърчица • 300 г воденички • 1,5 ч.ч. ориз • 1 връзка зелен лук (1 глава стар лук или 1 стрък праз) • 2 яйца • 3-4 с.л. олио • 1-2 с.л. брашно • 1/2...
Продукти: • 4 кг червени пиперки • 1 кг чорбаджийски чушки • 2 кг червени домати • 1 връзка целина • 3 глави чесън • 2 ч.ч. оцет • 2 ч.ч. олио • 1 ч.ч. захар • 3 с.л. сол На...
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Продукти за буркан от 3 л: • 3 с.л. морска сол • 1,5 кг корнишони • 1 ч.л. синапено семе • хрян • сух цвят от копър • 1 лист от смокиня • вишневи листа • 2-3 аспирина Начин на ...
Гъби със сирене и бадеми