Продукти:
• половин средно голяма тиква
• 1 и 1/4 ч.ч. натрошено сирене
• 3 домата
• 1/2 ч.ч. олио
• сол на вкус
Начин на приготвяне:
Обелваме тиквата, почистваме я от семките и я нарязваме на филийки.
Задушаваме я в половината олио и малко вода до омекване и я нареждаме в намаслена тавичка, като между всеки ред ръсим натрошено сирене. Най-отгоре покриваме с кръгчета домати.
Сгорещяваме останалото олио и поливаме ястието. Печем в предварително загрята умерена фурна.
Продукти: • 2 части изчистено от ципите свинско месо • 1 част говеждо месо на 1 кг месо: • 22 г сол • 5 г захар • 0,5 г селитра • 3 г червен пипер • бахар, • кимион • ч...
Продукти: • 2 кг люти чушлета от сорта Шипка • 1,5 л. оцет • 500 мл вода • 2 к.ч. сол • 1 ч.ч захар Начин на приготвяне: Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареж...
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Продукти за пандишпановите блатове: • 225г брашно • 6 яйца на стайна температура • 165г фина захар • 75г разтопено и охладено краве масло Начин на приготвяне: Фурната се загряв...
Боб с грах