Продукти: (за 4 порции)
• 600 г телешко или свинско месо
• 1 с.л. брашно
• 4 патладжана
• сокът от 1 лимон
• 1 к.ч. олио
• 1 ч.ч. настърган кашкавал
• 1 ч.ч. кисело мляко
• 4-5 скилидки чесън
• черен и червен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Измиваме месото, нарязваме го на кубчета и го посоляваме. Изпържваме го в малко мазнина.
Опичаме патладжаните, обелваме ги и с помощта на миксер ги разбиваме на пюре.
Запържваме брашното в част от останалата мазнина и го смесваме с патладжаненото пюре. Прибавяме киселото мляко, което сме разбили заедно със счукания чесън, и 1 к.ч. гореща вода. Посоляваме и варим около 10 мин на умерен огън. Накрая поръсваме настъргания кашкавал и малко черен пипер.
Разстиламе опържените месни хапки в плато и ги покриваме с пюрето от патладжани. Оцветяваме останалото олио с малко червен пипер и го поръсваме върху ястието.
Продукти: 1. 200 г готови кори 2. 2 ябълки 3. 4 с.л. захар 4. 3 с.л. смлени орехи 5. 1 яйце 6. 1 ч.л. канела 7. 1 пакетче краве масло Начин на приготвяне: Обелваме ябълките...
Продукти: • 500 г брюкселско зеле • 200 г моркови • 1/4 ч.ч. настъргани домати • 1 глава лук • 1/2 връзка копър • 2 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 1 с.л. захар • 1 ч.л. черен пип...
Продукти: • 2 глави чесън • 150 мл олио Начин на приготвяне: Затопляме предварително фурната до 190 градуса. Почистваме чесъна и го поставяме върху няколко пласта фолио. Заливаме ги ...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 2 ч.ч. захар • 250 мл прясно мляко Начин на приготвяне: Разтопяваме маслото на тих огън и прибавяме захарта, като непрекъснато бъркаме. Когато с...
Кордон бльо