Продукти:
• 5 кг червени чушки
• 1 кг готово доматено пюре
• 500 г люти чушки
• 300 мл олио
• захар, сол
Начин на приготвяне:
Опечените и обелени чушки смиламе на машинка. Прибавяме доматеното пюре и разбъркваме до еднородна смес.
Сгорещяваме олиото и го наливаме в сместа. Бъркаме, докато го поеме. Подправяме със сол и захар, пак разбъркваме, насипваме в малки бурканчета, затваряме и стерилизираме 15 мин.
Продукти: • 4 котлета • 2 яйца • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. счукан сухар • 1 к.ч. олио • черен пипер • сол • 1 лимон Начин на приготвяне: Начукваме котлетите и ги натриваме с...
Продукти: • 2 кг люти чушлета от сорта Шипка • 1,5 л. оцет • 500 мл вода • 2 к.ч. сол • 1 ч.ч захар Начин на приготвяне: Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареж...
Продукти: • 300 г дробчета със сърчица • 300 г воденички • 1,5 ч.ч. ориз • 1 връзка зелен лук (1 глава стар лук или 1 стрък праз) • 2 яйца • 3-4 с.л. олио • 1-2 с.л. брашно • 1/2...
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Маринована лютеница