Продукти:
• 10 кг добре узрели домати
• 500 г люти чорбаджийски чушки
• 500 г бамя
• 2 едри глави чесън
• 300 мл олио
• 1 ч.ч. захар
• 3 с.л. сол
• 2 връзки магданоз
• 2-3 дафинови листа
• 10 зърна бахар
• 20 зърна черен пипер
Начин на приготвяне:
Попарваме доматите, обелваме ги и ги смиламе. Подрязваме дръжките на чушките и ги нарязваме на парчета. Подрязваме ниско дръжките на бамята. Наситняваме чесъна. Варим доматите и чушките, докато получим средно гъста смес.
Прибавяме всички останали продукти без магданоза. Варим на тих огън 30 мин. Наръсваме магданоза, разбъркваме, насипваме в топли буркани, затваряме и стерилизираме 20 мин.
Продукти: • 500 г пилешки дробчета • 2 глави лук • 2-3 домата • 3-4 печени чушки • 3-4 с.л. олио • 1 к.ч. брашно • 1 ч.л. червен пипер • чубрица • черен пипер • сол Начин ...
Продукти: • 500 г тиква • 300 г сушени плодове • 2 с.л. мед Начин на приготвяне: Почистваме тиквата и я нарязваме на парченца с размерите на локум. Нареждаме парченцата в дълбока т...
Продукти: • 500 г кайма • 3-4 с.л. олио • 3-4 големи патладжана • 2 глави лук • 3 домата • 1 ч.ч. бяло вино • 1 кисело мляко • 1 ч.л. сода бикарбонат • 2 яйца • 1 с.л. брашно ...
Продукти: • 1 готово руло • 125 г шоколад • 3 с.л. сметана За крема: • 250 г шоколад • 1 пакетче краве масло • 100 г пудра захар • 3 яйца • 1 ч.л. кафе Начин на приго...
Лесно кьопоолу