Продукти:
• 5 кг узрели домати
• 2 кг люти чушки
• 1-2 глави чесън
За маринатата:
• 300 мл оцет
• 300 мл олио
• 100 г захар
• 10-15 зърна черен пипер
• 1 дафинов лист
• 5-6 зърна бахар
• сол
Начин на приготвяне:
Попарените домати обелваме, настъргваме и сгъстяваме на сос на умерен котлон. Възвираме марината от изброените продукти и варим 10 мин лютите чушки, на които сме подрязали дръжките.
Наливаме маринатата заедно с чушките в доматения сос и пак сгъстяваме. Малко преди да свалим от котлона прибавяме наситнения чесън. Насипваме апетитката в бурканчета, затваряме и стерилизираме 10 мин.
Начин на приготвяне: Сваряваме 2 с. л. тъмни стафиди и 2 с. л. портокалови корички в 100 мл ром за 3 минути. Оставяме ги да киснат 20 минути в същия съд. Затопляме на котлона около 3 минути...
Продукти: • 200 г брашно • 100 мл олио • 100 мл вода • 500 г тиква • 100 г орехови ядки • 150 г захар • половин пакетче канела • 1 щипка сол Начин на приготвяне: От брашн...
Продукти: • 2 кг миди с черупките • 1 глава чесън • 1 к.ч. разтопено краве масло • сокът от 2 лимона • 1 с.л. ситно нарязан копър • сол Начин на приготвяне: Остъргваме добре ...
Продукти: • 200 г шунка • 10 сварени гъби • 100 г краве масло • 100 г брашно • 500 мл прясно мляко • 5 яйца • 100 г настърган кашкавал • черен пипер • сол Начин на приготвян...
Апетитка с бяла шипка