Любимият салатен компонент на мнозина – доматите, освен добро мезе, средство за диетично хранене или основа за кулинарни специалитети, може да бъде и лекарство. Японски учени откриха наскоро, че една съставка в доматите може да се използва успешно при профилактиката и лечението на сърдечно-съдови заболявания.
Вълшебната съставка
Съставката със сложното химично наименование 9-оксо-октадекадиенова киселина, според лабораторните резултати притежава антилипидемичен ефект. Преведено на разбираем език това означава, че веществото успешно противодейства на холестерола и въобще на вредните липиди в кръвта.
За холестерола съществуват редица данни, че при известни условия може да стане причина за стесняване на кръвоносни съдове, състояние, което, ако не се лекува навреме, може да доведе до сърдечни заболявания в зряла възраст.
Изследователите са открили антилипидемичния ефект на киселината именно в процеса на търсене на природни субстанции, които могат ефективно да понижават холестерола. Те мотивират изследването си с факта, че години наред измененият състав и съотношение на липидите в кръвта може да протича без симптоми, което е коварно с оглед скритата `подготовка` за опасни заболявания.
За 9-оксо-октадекадиеновата киселина е установено, че повлиява чернодробния липиден метаболизъм. Известно е, че именно в черния дроб се синтезират две трети от циркулиращия в организма холестерол и от регулацията му в този орган зависи и концентрацията му въобще.
Доматите, както се оказва, могат да се превърнат в едно от най-мощните оръжия срещу атеросклерозата – състоянието, в което се намират кръвоносните съдове след като холестеролът с годините се е отложил в стените им. Предишни изследвания показват, че друга съставка, наречена ликопен, е от изключително важно значение за поддържане на холестерола в неокислена форма. Именно окисленият холестерол може да се превърне в атерогенен, т.е причиняващ атеросклерозата.
Преди да са се появили клинично изпитани медикаменти с високи концентрации от активните вещества, най-добрата профилактика срещу сърдечно-съдови заболявания може да се окаже салатата с домати...
Плодовете на мушмулата зреят през септември, но остават на дървото и след окапване на листата, до към ноември. Те са кафявотзеленикави, кълбовидни, на върха с остатък от чашката, със сладко-тръпчив вк...
Грахът е древно културно растение, известно от 4 в. преди н.е. Учените считат за негова родина Крим, Кавказ, Средна Азия и Иран. По тези места и днес се среща диворастящ грах. Вероятно той е бил култи...
Латинката е обичано цвете в нашите градини, дворове и балкони. Цъфти до появата на студовете, затова цяло лято може да се събират и сушат нейните цветове и листа, а през есента – съзряващите й семена....
Разбира се, можем да се тъпчем с лекарства при най-малкото физическо неразположение или емоционален стрес, но по-добре, а и по-приятно е да заменим хапчетата с плодове, зеленчуци, месо или сладкиши, п...
Шоколадът ни спасява от стреса