Продукти: (за 5-6 порции)
• 2 кг свински крачета
• 400 г свински език
• 1 главичка чесън
• 2 с. л. оцет
• 3-4 моркова
• 1 малка глава целина
• сол
Начин на приготвяне:
Заливаме езика и крачетата с 2-3 л вода и варим на умерен огън. Когато поомекнат, прибавяме нарязаните на дребно моркови и целина, посоляваме и варим до готовност.
Почистваме месото от костите и го нарязваме на късчета. Подправяме с оцета и счукания чесън. Оставяме в хладилник за 5-6 часа докато пачата се желира.
Продукти: (за 1 буркан) • 2 тиквички • 1 равна ч.л. сол • 1 ч.л. захар • 5-6 зърна черен пипер • 1 глава лук • 3 аспирина • копър • чесън • оцет Начин на приготвяне: Си...
Продукти: • 1 1/2 ч.ч. прясно мляко • 1 1/2 ч.ч. олио • мая колкото кибритена кутия • 2 с.л. захар • 1 с.л. сол • 2 яйца • брашно около 1 кг За плънката: • 1 кг кайма • ...
Продукти: (за 4 питки) • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.ч. кисело мляко • 1 ч.ч. сирене • 1 ч.л. сода • 1 ч.л. сол • 100 г масло Начин на приготвяне: В дълбока купа смесваме пресятото ...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 кубче мая • 7 яйца • 300 мл прясно мляко • 300 г захар • 1щипка сол • 150 г краве масло • настъргана кора от 1 лимон • 1 ванилия • 1 ч.ч. стафиди ...
Желирана скумрия