Продукти: (за 4-5 порции)
• 1 кг бакла
• 1 връзка зелен лук
• 4-5 домата
• 1 с.л. доматено пюре
• 1 к.ч. олио
• 2 с.л. брашно
• копър, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Задушаваме баклата заедно със ситно нарязания лук в олиото и 3-4 с.л. вода. След като омекне, добавяме едро нарязаните домати, посоляваме и поръсваме със ситно нарязан копър. Заливаме с гореща вода и варим 30 мин на тих огън.
Размиваме доматеното пюре и брашното с по малко вода и ги прибавяме към към ястието. Отстраняваме от огъня и подправяме с едро счукан черен пипер.
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Продукти: • 500 г пилешки дробчета • 2 глави лук • 2-3 домата • 3-4 печени чушки • 3-4 с.л. олио • 1 к.ч. брашно • 1 ч.л. червен пипер • чубрица • черен пипер • сол Начин ...
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Продукти: • 2-3 филии сух бял хляб (без корите) • половин глава счукан чесън • сокът от 1 лимон • 1 к.ч. счукани орехи • олио • сол Начин на приготвяне: Накисваме хляба в сту...
Зрял фасул с чесън