Продукти: (за 4-5 порции)
• 1 кг бакла
• 1 връзка зелен лук
• 4-5 домата
• 1 с.л. доматено пюре
• 1 к.ч. олио
• 2 с.л. брашно
• копър, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Задушаваме баклата заедно със ситно нарязания лук в олиото и 3-4 с.л. вода. След като омекне, добавяме едро нарязаните домати, посоляваме и поръсваме със ситно нарязан копър. Заливаме с гореща вода и варим 30 мин на тих огън.
Размиваме доматеното пюре и брашното с по малко вода и ги прибавяме към към ястието. Отстраняваме от огъня и подправяме с едро счукан черен пипер.
Продукти: • 1 кг чушки • 200 г сирене • 3-4 яйца • 2 с.л. брашно • 2 ч.ч. прясно мляко • 1 к.ч. олио • магданоз • черен пипер • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушкит...
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Продукти: • 500 г кайма (смес) • 1-2 глави лук • 1 яйце • 1 филия сух хляб (без кората) • 1 к.ч. прясно мляко • 1 люта чушка • кимион • бахар • черен пипер • сол • брашно за...
Продукти: • 250 г зрял фасул • 100 г глава от целина • 2 моркова • 1 глава кромид лук • 1 стрък целина • 1 лимон • 3 с.л. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол На...
Домати с лук