Продукти: (за 4 порции)
• 1 пиле
• 40 г краве масло
• 1 лимон
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Посоляваме пилето отвътре и отвън и го слагаме в тенджера само с маслото. Захлупваме плътно тенжерата и притискаме капака с тежест. Между тенджерата и капака можем да сложим лист бяла хартия. Слагаме тенджерата на съвсем слаб огън, за да не залепне пилето за дъното. Държим на огъня 1 час.
След това отхлупваме и наливаме сока от лимона. Захлупваме отново плътно и държим на същия огън още 1 час. След това изваждаме пилето и го обезкостяваме. Разпределяме месото в чинии, поръсваме с черен пипер и заливаме със соса от печенето.
Продукти: • 4 котлета • 2 яйца • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. счукан сухар • 1 к.ч. олио • черен пипер • сол • 1 лимон Начин на приготвяне: Начукваме котлетите и ги натриваме с...
Продукти: • 60 месести червени чушки • 1 кг моркови • 1 кг целина • 1 кг карфиол • 200 захар • 250 мл оцет • 250 мл олио • 125 г сол • 20 аспирина Начин на приготвяне: ...
Продукти: (за 4 порции) • 500 г гъби • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 1 с.л. брашно • 1 л месен бульон • 1 к.ч. сметана • 2 твърдо сварени яйца • 1 с.л. ситно нарязан магданоз ...
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Пиле разсол