Продукти: (за 4 порции)
• 1 пиле
• 1 кг домати
• 30 г краве масло
• 1-2 ч.л. захар
• 1/2 ч.л. канела
• 1 щипка индийско орехче
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Почистеното и нарязано на парчета пиле слагаме в тава, заливаме с малко гореща вода и варим в умерена фурна.
Избираме два по-големи домата, почистваме ги от семенната част и ги напълваме с разбитото заедно с подправките масло.
Останалите домати нарязваме на ситно и кипваме с малко сол, след което ги претриваме и прибавяме към свареното и почистено от несмилаеми части пилешко месо. В средата на сместа слагаме доматите с маслената плънка. Оставяме ястието да поври още 5-6 мин.
Продукти: • 500 г обезкостено пилешко месо • 6 с.л. царевично брашно • 2 с.л. пшенично брашно • 1 ч.ч. пилешки бульон • 1 лимон За соса: • 50 г захар • 1 щипка сол • 2 ч.л...
Продукти: • 500 г брашно • 4 яйца • 150 г краве масло • 150 г захар • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка счукан кардамон • 1 щипка счукан карамфил • настърганата кора от 1 лимон • 1 щипк...
Продукти: • 700-800 г овнешки или свински сърца • 2/3 пакетче краве масло • 600 г арпаджик • 1 малка глава чесън • 1 к.ч. вино • 4-5 зърна черен пипер • 1 дафинов лист • 1 с.л. бра...
Продукти: • 1.5 кг черници • 1 кг захар • 20 г пектин • 1 ч.л. лимонтузу • 1 ванилия Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме черниците. Сипваме ги в тенджера заедно с пектина...
Пиле с ягорида