Продукти: (за 4 порции)
• 1 пиле
• 1 глава лук
• 1 морков
• сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Нарязваме пилето на порции, слагаме го в дълбок съд с 5-6 ч.ч. вряща подсолена вода и варим заедно с предварително запечените лук и морков.
Първоначално варим при силно кипене, а след това - на умерен огън, за да не се разкъсва масленият пласт на повърхността на бульона. Подправяме свареното пиле с червен и черен пипер и поднасяме.
Продукти: • 300 г дробчета със сърчица • 300 г воденички • 1,5 ч.ч. ориз • 1 връзка зелен лук (1 глава стар лук или 1 стрък праз) • 2 яйца • 3-4 с.л. олио • 1-2 с.л. брашно • 1/2...
Продукти: • 3 кг по-меки домати • 3 равни ч.л. сол • 6 равни ч.л. захар Начин на приготвяне: Измиваме доматите, подсушаваме ги, нарязваме на четвъртинки и слагаме в емайлиран съд б...
Продукти: • 3 яйца • 8 с.л. захар • 3 с.л. олио • 1/2 к. ч. вода • 1 бакпулвер • 8 с.л. брашно • 1 кутия локум • 1 шепа счукани орехови ядки Начин на приготвяне: Разбива...
Продукти: • 200 г сирене • 4 белтъка • 1 с.л. наситнен магданоз • 2-3 с.л. брашно • черен пипер, сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разбиваме белтъците на гъст сня...
Пиле по фламандски