Продукти: (за 6-8 порции)
• 1 млада гъска
• 1 ябълка
• 3-4с.л. захар
• майорана, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Посоляваме гъската, поръсваме я отвътре и отвън с майорана и черен пипер.
Слагаме във вътрешността на гъската обелената ябълка, на която сме почистили семенната част и на мястото на семената сме напълнили захар. Печем гъската като често я обливаме с мазнина и вода.
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Продукти: • 1 пилешко бутче • 400 г печурки • 100 г сирене • 3 к.ч. брашно • 4-5 с.л. олио • черен пипер • сол на вкус Начин на приготвяне: Сваряваме бутчето, обезкостяваме...
Продукти: • 2-3 филии сух бял хляб (без корите) • половин глава счукан чесън • сокът от 1 лимон • 1 к.ч. счукани орехи • олио • сол Начин на приготвяне: Накисваме хляба в сту...
Продукти: • 1 кг дюли • 1 кг захар • 200 г глюкоза • 400 мл вода • 1 ч.л. лимонтузу Начин на приготвяне: Сваряваме сироп от водата, захарта и глюкозата и го сваляме от огъня. ...
Пуйка плакия