Продукти: (за 4 порции)
• 1 пиле
• 3 глави лук
• 1 чушка
• 1 домат
• 1 ч.л. чубрица
• 1 ч.л. сминдух
• магданоз, черен пипер, сол
За кората:
• 1 непълна кофичка кисело мляко
• 1-2 ч.ч. брашно
• 1 с.л. олио
• 1 яйце
• 1 равна ч.л. сода бикарбонат
• 1 равна ч.л. сол
Начин на приготвяне:
Замесваме средно твърдо тесто от продуктите и разточваме кора с по-големи размери от тавата, която ще използваме. Разстиламе я в намаслената тава и я поръсваме обилно с мазнина.
В сгорещено олио запържваме ситно нарязаните лук, чушка, домат и подправки. Посоляваме и поръсваме с черен пипер. Нарязваме пилето на порции. Разбъркваме ги с лучената смес и ги разстиламе върху кората.
Прегъваме кората като пакет, поръсваме я с мазнина и я пробождаме на няколко места с вилица. Покриваме с алуминиево фолио и печем в умерена фурна.
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 дафинови листа Начин на приготвяне: Най-подходящи за този вид т...
Продукти: 1. 200 г готови кори 2. 2 ябълки 3. 4 с.л. захар 4. 3 с.л. смлени орехи 5. 1 яйце 6. 1 ч.л. канела 7. 1 пакетче краве масло Начин на приготвяне: Обелваме ябълките...
Продукти: (за 4 порции) • 150 мл бяло вино • 6 яйца • 250 г мазно сирене • 60 г краве масло • 1 скилидка чесън • черен пипер, сол • хлебни хапки Слагаме бялото вино и счукания че...
Пилешко руло