Продукти: (за 4 порции)
• 800 г пилешко филе
• 200 г гъби
• 2 глави лук
• 6 чушки
• 100 г кашкавал
• 1 к.ч. краве масло
• 4 домата
• чубрица, магданоз
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме филето на ивички и го задушаваме в сгорещената мазнина. Слагаме ситно нарязания лук и почистените и нарязани на ивички чушки. Задушаваме още 15 мин.
Прибавяме почистените и нарязани на ивички гъби и обелените и настъргани домати. Задушаваме 10 мин, след което заливаме с 1 ч.ч. гореща вода и варим на умерен огън, докато всичко омекне.
Прехвърляме сместа в тавичка, посоляваме и поръсваме с черен пипер и стрита чубрица. Настъргваме отгоре кашкавала и запичаме 15 мин в силна фурна.
Продукти: • 60 месести червени чушки • 1 кг моркови • 1 кг целина • 1 кг карфиол • 200 захар • 250 мл оцет • 250 мл олио • 125 г сол • 20 аспирина Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 500 г агнешки чревца • 2 с.л. ориз • 1 връзка пресен лук • 1 връзка пресен чесън • 3 с.л. масло • 1 с.л. червен пипер • копър • магданоз • джоджен • девесил • 2 ...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 яйце • 3 с.л. кисело мляко • 3 с.л. олио • 1 ч.л. захар • 1 ч.л. сол • мая колкото кибритена кутия • 200 г краве масло (леко притоплено) Начин на п...
Продукти за пандишпановите блатове: • 225г брашно • 6 яйца на стайна температура • 165г фина захар • 75г разтопено и охладено краве масло Начин на приготвяне: Фурната се загряв...
Пилешко филе с кашкавал и гъби