Продукти:
• 1 голямо пиле
• 5-6 връзки пресен лук
• 1 връзка пресен чесън
• 250 г пресни гъби
• 2 с.л. олио
• 500 мл червено вино
• 100 мл пилешки бульон
• 1 дафинов лист
• индийско орехче
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Разрязваме пилето на 8 части. Нарязваме лука и гъбите на едро, а чесъна - на ситно.
Изпържваме пилето от всички страни в сгорещеното олио. Прибавяме лука, чесъна и гъбите, заливаме с виното и оставяме да заври. По време на варенето прибавяме дафиновия лист, настърганото индийско орехче, сол и черен пипер.
Заливаме с пилешкия бульон и слагаме във фурната. Печем в силна фурна до пълна готовност на месото. Готовото ястие трябва да е с малко сос и отгоре пилешките парчета да са с препечена кожичка.
Продукти: • 1 кг чушки • 1 ч.ч. настъргано сирене • 4-5 скилидки чесън • 3-4 с.л. олио • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушките, обелваме ги, почистваме ги от семките и ги п...
Продукти за буркан от 3 л: • 3 с.л. морска сол • 1,5 кг корнишони • 1 ч.л. синапено семе • хрян • сух цвят от копър • 1 лист от смокиня • вишневи листа • 2-3 аспирина Начин на ...
Продукти: • 1 ч.ч черни маслини • 1 кисело мляко • 1/3 ч.ч олио • 2 ч.ч брашно • 3 яйца • 1 бакпулвер • 1 щипка сода за хляб • масло за намазване на тавичката • сусам за поръсване ...
Продукти: • 300 г дробчета със сърчица • 300 г воденички • 1,5 ч.ч. ориз • 1 връзка зелен лук (1 глава стар лук или 1 стрък праз) • 2 яйца • 3-4 с.л. олио • 1-2 с.л. брашно • 1/2...
Суфле от пиле