Продукти:
• 200 г бяло пилешко месо
• 150 г изцедено кисело мляко
• 12 едри печурки
• 1 глава лук
• 2 с. л. олио
• 2 домата
• 1 с. л. мастика
• 4 с. л. настърган кашкавал
• магданоз, сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на парченца и го разбиваме на пюре заедно с киселото мляко. Подправяме със сол и черен пипер.
Нарязваме лука и пънчетата от гъбите на ситно и ги задушаваме, докато изври водата им. Угасяваме с мастиката и прибавяме към пилешкото. Задушаваме няколко минути при непрекъснато бъркане. С тази смес пълним гъбите.
В намаслена тефлонова тавичка нареждаме нарязаните на филийки домати, подправяме със сол и черен пипер и върху тях подреждаме гъбите. Поръсваме с настъргания кашкавал и наситнения магданоз. Печем в предварително загрята умерена фурна около 20-25 минути.
Продукти: • 4 котлета • 2 яйца • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. счукан сухар • 1 к.ч. олио • черен пипер • сол • 1 лимон Начин на приготвяне: Начукваме котлетите и ги натриваме с...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Продукти: • 500 г кайма • 3-4 с.л. олио • 3-4 големи патладжана • 2 глави лук • 3 домата • 1 ч.ч. бяло вино • 1 кисело мляко • 1 ч.л. сода бикарбонат • 2 яйца • 1 с.л. брашно ...
Продукти: • 3 кг по-меки домати • 3 равни ч.л. сол • 6 равни ч.л. захар Начин на приготвяне: Измиваме доматите, подсушаваме ги, нарязваме на четвъртинки и слагаме в емайлиран съд б...
Патица с ориз