Продукти: (за 4 порции)
• 1 кг агнешки чревца
• 2 яйца
• 2 с.л. брашно или галета
• сол
Начин на приготвяне:
Внимателно обръщаме червата, измиваме ги и ги сплитаме на няколко плетеници. Измиваме добре плетениците в студена вода, без да ги разплитаме, посоляваме и слагаме да се варят на тих огън, докато водата се изпари, а чревцата омекнат. Изваждаме ги в чиния да изстинат и се оцедят.
Разбиваме 2 яйца и всяка плетеница потапяме първо в яйцата, а след това в брашно или галета. Пържим плетениците на силен огън с много мазнина. Изпържваме ги от двете страни до златист цвят и ги изваждаме в затоплена чиния.
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 125 г пудра захар • 8 яйца • 250 г шоколад • 100 г брашно • 1 ч.ч. смлени бадеми • 250 мл вода За глазурата: • 125 г шоколад • 2 с.л....
Продукти за буркан от 3 л: • 3 с.л. морска сол • 1,5 кг корнишони • 1 ч.л. синапено семе • хрян • сух цвят от копър • 1 лист от смокиня • вишневи листа • 2-3 аспирина Начин на ...
Продукти: • 200 г сирене • 4 белтъка • 1 с.л. наситнен магданоз • 2-3 с.л. брашно • черен пипер, сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разбиваме белтъците на гъст сня...
Начин на приготвяне: Сваряваме 2 с. л. тъмни стафиди и 2 с. л. портокалови корички в 100 мл ром за 3 минути. Оставяме ги да киснат 20 минути в същия съд. Затопляме на котлона около 3 минути...
Панирани свински крачета