Продукти:
• 500 г гулия
• 1 с.л. брашно
• 250 г кисела сметана
• 2 с.л. доматено пюре
• 1/3 пакетче краве масло
• черен пипер, канела
• копър, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме обелените гулии на парченца, посоляваме ги, овалваме ги в брашното и леко ги позапържваме в маслото. Прибавяме подправките, сметаната и доматеното пюре и задушаваме до омекване. Преди поднасяне поръсваме със ситно нарязан копър.
Поднасяме като гарнитура към пържени меса и риба.
Продукти: • 1.5 кг черници • 1 кг захар • 20 г пектин • 1 ч.л. лимонтузу • 1 ванилия Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме черниците. Сипваме ги в тенджера заедно с пектина...
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Продукти: • 500 г брюкселско зеле • 200 г моркови • 1/4 ч.ч. настъргани домати • 1 глава лук • 1/2 връзка копър • 2 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 1 с.л. захар • 1 ч.л. черен пип...
Продукти: • 1 ч.ч черни маслини • 1 кисело мляко • 1/3 ч.ч олио • 2 ч.ч брашно • 3 яйца • 1 бакпулвер • 1 щипка сода за хляб • масло за намазване на тавичката • сусам за поръсване ...
Задушени гъби по наварски