Продукти:
• 500 г картофи
• 2-3 глави лук
• 5-6 с.л. олио
• магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме картофите в подсолена вода, обелваме ги и ги нарязваме на кубчета или на филийки.
Нарязваме лука на дребно и го запържваме в сгорещената мазнина до златист цвят. Прибавяме нарязаните картофи, посоляваме на вкус, пържим още 5-6 мин и отстраняваме от огъня. Преди поднасяне поръсваме със ситно нарязан магданоз.
Поднасяме като гарнитура към печени и задушени меса, птици и риба.
Тази чорба е еликсир в първата сутрин на Новата година. Продукти: • 300 г кайма (смес) • 1 л зелев сок и 1 л вода • 1-2 стръка праз (бялата част) • прясно смлян черен пипер • 3-4 с...
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Продукти: • 250 г зрял фасул • 100 г глава от целина • 2 моркова • 1 глава кромид лук • 1 стрък целина • 1 лимон • 3 с.л. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол На...
Продукти: • 200 г мас или масло • 75 г настърган кашкавал • 10 с.л. брашно • 2 с.л. мляко • 1 щипка сол • черен пипер • малко мляко за намазване Начин на приготвяне: Замесв...
Пържени картофи с пържен лук