Продукти:
• 500 г зелен фасул
• 1 с.л. ситно нарязан магданоз
• 4 яйца
• 3-4 с.л. олио
• 300 мл вода
• брашно за овалване
Начин на приготвяне:
Изчистваме и измиваме фасула. Заливаме го с подсолена вода и леко го сваряваме. Отцеждаме.
Разбиваме 3 от жълтъците до побеляване. Посоляваме, прибавяме магданоза и разбитите на твърд сняг 3 белтъка.
Правим снопчета от по 6 шушулки фасул, които завързваме с конец. Овалваме ги в брашно, после в другото разбито яйце и ги пържим в предварително сгорещената мазнина.
Поднасяме ги веднага като гарнитура към месо със сос "Чили".
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Тази чорба е еликсир в първата сутрин на Новата година. Продукти: • 300 г кайма (смес) • 1 л зелев сок и 1 л вода • 1-2 стръка праз (бялата част) • прясно смлян черен пипер • 3-4 с...
Продукти: • 8 картофа • 250 г топено сирене • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в леко подсолена вода, без да ги белим. Обелваме ги, разрязваме ...
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Хлебарска гарнитура