Продукти:
• 225 г брашно
• 45 г какао
• 115 г кафява захар
• 30 мл малцов екстракт /или канела/
• 2 яйца
• 60 мл прясно мляко
• 60 мл олио
• 2 големи зрели банана
За глазурата:
• 175 г кристална захар
• 30 г какао
• 20-30 мл топла вода
Начин на приготвяне:
Пресяваме брашното и какаото и ги разбъркваме с кафявата захар. Изсипваме ги върху работната повърхност и правим в средата кладенче. Изсипваме в него малцовия екстракт или 15 г канела. Сваряваме сироп от захарта и водата, оставяме го да поизстине и го сипваме в кладенчето заедно с олиото, млякото и яйцата. Разбъркваме добре тестото.
Обелените банани пасираме на пюре и заедно с тех премесваме още веднъж тестото на хубава хомогенна маса.
Намасляваме тавичка, изсипваме сместа в нея, заглаждаме я и печем в предварително загрята умерена фурна около 1 час и 15 мин. Оставяме кекса да изстине.
Смесваме захарта за глазурата с какаото, разреждаме на гъста консистенция с водата, така че да остава по лъжицата, с която бъркаме и отгоре намазваме кекса.
Продукти: • 10 кг червени чушки • 2 кг моркови • 1 голяма бяла зелка • 1-2 глави чесън • 1 л оцет • 1 ч.ч. олио • 500 г захар • 500 г сол • листа от целина • магданоз • черен...
Продукти: • 1 кг дюли • 1 кг захар • 200 г глюкоза • 400 мл вода • 1 ч.л. лимонтузу Начин на приготвяне: Сваряваме сироп от водата, захарта и глюкозата и го сваляме от огъня. ...
Начин на приготвяне: Отрязва се осмянката на прасето. (Така се нарича в нашия край тази пъстра част, която се намира в коремната област между външния слой сланина и вътрешната мазнина.) Това месо...
Продукти: • 1 ч.ч. брашно • 2-3 яйца • 1 и 1/2 к.ч. прясно мляко • половин пакетче краве масло • 1/2 ч.л. сода бикарбонат • 1 щипка сол Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата,...
Кейк с извара