Продукти:
• 225 г брашно
• 45 г какао
• 115 г кафява захар
• 30 мл малцов екстракт /или канела/
• 2 яйца
• 60 мл прясно мляко
• 60 мл олио
• 2 големи зрели банана
За глазурата:
• 175 г кристална захар
• 30 г какао
• 20-30 мл топла вода
Начин на приготвяне:
Пресяваме брашното и какаото и ги разбъркваме с кафявата захар. Изсипваме ги върху работната повърхност и правим в средата кладенче. Изсипваме в него малцовия екстракт или 15 г канела. Сваряваме сироп от захарта и водата, оставяме го да поизстине и го сипваме в кладенчето заедно с олиото, млякото и яйцата. Разбъркваме добре тестото.
Обелените банани пасираме на пюре и заедно с тех премесваме още веднъж тестото на хубава хомогенна маса.
Намасляваме тавичка, изсипваме сместа в нея, заглаждаме я и печем в предварително загрята умерена фурна около 1 час и 15 мин. Оставяме кекса да изстине.
Смесваме захарта за глазурата с какаото, разреждаме на гъста консистенция с водата, така че да остава по лъжицата, с която бъркаме и отгоре намазваме кекса.
Продукти: • 500 г спагети • 300 г свинско месо • 3 домата • 1 зелена чушка • 1 голяма глава лук • 5 скилидки чесън • 50 г настърган кашкавал • 1 дафинов лист • 100 мл сухо бяло в...
Продукти: • 500 г макарони • 1 кг кайма • 3 белтъка • 300 г кашкавал • 1 к.ч. зехтин • 1 глава лук • 500 мл доматен сок • риган • черен пипер • сол За соса: • 8 с.л....
Продукти: • 200 г мас или масло • 75 г настърган кашкавал • 10 с.л. брашно • 2 с.л. мляко • 1 щипка сол • черен пипер • малко мляко за намазване Начин на приготвяне: Замесв...
Продукти за пандишпановите блатове: • 225г брашно • 6 яйца на стайна температура • 165г фина захар • 75г разтопено и охладено краве масло Начин на приготвяне: Фурната се загряв...
Кекс с карамелизирани ябълки