Продукти:
• 500 мл прясно мляко
• 7 листа желатин
• 4 яйца
• 2 с.л. какао
• 5 с.л. захар
• ванилов сос или плодов сироп
Начин на приготвяне:
На слаб огън разбиваме жълтъците, захарта и млякото, като непрекъснато бием, прибавяме какаото и внимаваме да не заври кремът. От време на време отстраняваме от огъня и бием.
Прибавяме лист по лист предварително натопения в студена вода желатин. Щом желатинът се разтвори, сваляме съда от огъня и го поставяме в друг съд със студена вода, за да изстине.
Прибавяме разбитите на твърд сняг белтъци. Изсипваме сместа в предварително навлажнена със студена вода метална форма. Оставяме да се желира, след което го обръщаме в стъклена чиния.
Наоколо заливаме с ванилов сос или плодов сироп.
Продукти: • 1 кг бяло грозде от сорта “Болгар” • 1 кг захар • 1 ч.л. лимонтузу • 1 л вода Начин на приготвяне: Измиваме и оронваме зърната и ги почистваме от семената с помощта н...
Продукти: • 1 пилешко бутче • 400 г печурки • 100 г сирене • 3 к.ч. брашно • 4-5 с.л. олио • черен пипер • сол на вкус Начин на приготвяне: Сваряваме бутчето, обезкостяваме...
Продукти: • 1 кг спанак • 1 к.ч. ориз • 4 с.л. настърган кашкавал • 2 яйца • 4 с.л. галета • 3 с.л. брашно • 1 к.ч. олио • сол Начин на приготвяне: Нарязваме изчистения и...
Продукти: (за 1 кг месо) • 22 г сол • 5 г селитра • черен пипер • бахар • дафинов лист • чубрица Начин на приготвяне: Избираме тлъсто овче или козе месо. Отделяме костите и ...
Крем с пъпеш и гарнитури