Продукти:
• 3 кг червени домати
• 2 кг лук
• 100 г захар
• 3 с.л. горчица
• сол, черен пипер
• 1-2 щипки настъргано индийско орехче
• оцет
Начин на приготвяне:
Нарязваме доматите на парченца. Обелваме и нарязваме ситно лука. Смесваме доматите и лука и ги задушаваме 1/2 час на слаб огън. Оставяме сместа да изстине и я прекарваме през машинка за месо.
Подправяме със захар и оцет и отново варим сместа на слаб огън. Бъркаме периодично сместа, докато се сгъсти, слагаме горчицата и подправките. Оставяме пюрето да изстине и го насипваме в буркани, които затваряме и стерилизираме 20 минути.
Продукти: • 4 яйца • 4 с. л. кисело мляко • 1 ч.ч. захар • 1 и 1/2 ч.ч. брашно • 1 бакпулвер • 1/2 к. ч. олио • 4 нектарини Начин на приготвяне: Смесваме яйцата, киселото м...
Продукти: • 200 г мас или масло • 75 г настърган кашкавал • 10 с.л. брашно • 2 с.л. мляко • 1 щипка сол • черен пипер • малко мляко за намазване Начин на приготвяне: Замесв...
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Продукти: • 1 пакет готови кори за баница (фини) • 1 кг настъргана тиква • 150 мл олио или краве масло • 200 г смлени орехови ядки • 1 пакетче канела • 1 ч. ч. кристална захар • пудра...
Домашен зелен хайвер