Продукти:
• 1,5 кг полуузрели джанки
• 1-2 глави чесън
• съцветия копър
• люти чушки “Бяла шипка” /по желание/
• 500 мл вода
• 80 мл оцет
• 100 г сол
• 100 г захар
Начин на приготвяне:
Надупчваме джанките с игла на три-четири места и ги сипваме в буркани, като слагаме между тях обелени скилидки чесън и съцветия копър.
Заливаме ги със сварена и изстинала саламура от изброените продукти, затваряме с капачки и държим на сухо и тъмно място.
Продукти: • 800 г картофи • 250 г гъби • 1 глава лук • 1-2 скилидки чесън • 6 яйца • 150 г сирене • 1 малка кофичка сметана • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелва...
Продукти: • 200 г мас или масло • 75 г настърган кашкавал • 10 с.л. брашно • 2 с.л. мляко • 1 щипка сол • черен пипер • малко мляко за намазване Начин на приготвяне: Замесв...
Тази чорба е еликсир в първата сутрин на Новата година. Продукти: • 300 г кайма (смес) • 1 л зелев сок и 1 л вода • 1-2 стръка праз (бялата част) • прясно смлян черен пипер • 3-4 с...
Продукти: • 1 филийка хляб • 20 г пармезан • 1 прясно яйце • 250 мл горещ телешки бульон • 1 с.л. наситнен пресен лук Начин на приготвяне: Изпичаме филийката и я слагаме в пред...
Туршия от пълнени пиперки