Продукти:
• 5 кг зелени чушки
• 500 г люти чушлета Шипка
• 7 връзки копър
• 7 връзки магданоз
• 300 г чесън
• 400 мл олио
• сол на вкус
Начин на приготвяне:
Изпичаме почистените чушки и ги прекарваме през месомелачка. Смесваме ги със ситно нарязаните магданоз и копър и счукания чесън, посоляваме и разбъркваме.
Прибавяме почистените от семената и наситнени люти чушлета.
Разпределяме сместа в бурканчета и заливаме със сгорещеното олио. Затваряме херметически и стерилизираме 20 мин.
Продукти: • 250 г брашно • 200 г краве масло • 250 г кисело мляко • 1/2 ч.л. амонячна сода • 1/2 ч.л. сол • 1 яйце за намазване За плънката: • 300 г сирене • 3 белтъка •...
Продукти: (за 1 буркан) • 500 г корнишони • 1-2 зърна бахар • 6-7 зърна черен пипер • 1/4 дафинов лист • 2-3 филийки лук • 3-4 скилидки чесън • съцветия копър • 1 равна ч.л. синапен...
Продукти: • 8 печени чушки от консерва • 5-6 белени домата от консерва • 5-6 яйца • 100 г настъргано или натрошено сирене • 1-2 с.л. олио • 1 връзка магданоз • черен пипер, сол ...
Продукти: • 4.5 кг червена “Капия” • 2 кг зелени доматчета • 1.5 кг запарени моркови • 700 г лук • 200 г сол За всеки буркан от 800 мл: • 60-70 мл оцет • 50 мл олио • 3-4 ...
Краставички с лук