Продукти: (за 5 порции)
• 6 картофа
• 2 к.ч. ориз
• 2 яйца
• 50 г сирене
• 1 глава лук
• 1 връзка магданоз
• черен пипер, сол
• брашно за овалване
• мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Сваряваме картофите, обелваме ги и ги пасираме.
В подсолена вода сваряваме ориза. Размесваме го с картофеното пюре, яйцата, натрошеното сирене, нарязаните на ситно лук и магданоз. Подправяме със сол и черен пипер, и разбъркваме добре.
От сместа оформяме кюфтетата, които овалваме в брашно и пържим в силно сгорещено олио.
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Продукти: • 400 г добре отцедено кисело мляко • 2-3 яйца за панировката • галета • шарена сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Отцеденото кисело мляко нарязваме на кубче...
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Продукти: • 1 кг зелен фасул • 1 с.л. брашно • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 2 яйца • 1 ч.ч. прясно мляко • магданоз • лимонов сок • черен пипер • сол Начин на пригот...
Кашкавалени топчета