Продукти: (за 4 порции)
• 1 пиле
• 2 с.л. заквасена сметана
• 60 г краве масло
• 8 домата
• 2 патладжана
• 1 к.ч. олио
• магданоз , черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме почистеното пиле на четвъртинки, прерязваме сухожилията при бутчетата и крилцата и леко начукваме. Посоляваме, поръсваме с черен пипер и пущаме пилешките порции с кожата надолу в сгорещеното масло. Запържваме ги от двете страни. Заливаме със сметаната и задушаваме под похлупак до омекване.
Изпържваме в олио доматите, нарязани на половинки и патладжаните, нарязани на парченца. Подреждаме пилешките порции в блюдо, а около тях нареждаме изпържените домати и патладжани и заливаме със соса от пилето. Поръсваме готовото ястие с наситнен магданоз.
Продукти: • 1 пиле (около 1 кг) • 500 г брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 6 глави лук • 100 г ориз • 1 връзка копър • 3 стръка чубрица • 1 с.л. червен пипер • 100 мл олио • сол...
Продукти: • 4-5 ябълки (в зависимост от големината им може да са по-малко или повече) • 2 яйца • 1 водна чаша захар • 1 водна чаша брашно • 1 пакетче бакплувер • 3/4 водна чаша кисе...
Продукти: • 2 глави карфиол • 5 кг червени чушки (камби) • 2 кг моркови • 4 кг зеле • 500 г сол • 500 г захар • 500 мл олио • 1,5 л оцет Начин на приготвяне: Измиваме, по...
Продукти: (за 1 буркан) • 2 тиквички • 1 равна ч.л. сол • 1 ч.л. захар • 5-6 зърна черен пипер • 1 глава лук • 3 аспирина • копър • чесън • оцет Начин на приготвяне: Си...
Шницели от пуйка