Продукти:
• 500 г бяло брашно
• 200 мл хладко прясно мляко
• 1 пакетче прясна мая
• 100 г краве масло или свинска мас
• 3 яйца
• 100 г захар
• 1 щипка сол
• 100 г микс от сушени плодове
• 50 г бадеми
Начин на приготвяне:
Смесваме 4-5 с. л. брашно, 2 ч. л. захар, маята, млякото и разбъркваме, докато се получи гъста каша. Покриваме с кърпа и оставяме за около 30 минути да шупне. Пресяваме останалото брашно в голяма ку-па. Правим кладенче в средата и изсипваме шупналата мая. Добавяме яйцата, останалата захар и щип-ка сол. Замесваме меко тесто, като добавяме постепенно разтопеното краве масло.
Оставяме тестото да втаса, после пак премесваме и добавяме стафидите и нарязаните на ситно сушени плодове. Стафидите можем предварително да накиснем в малко ром да набъбнат. Бадемите поставяме на дъното на намаслена форма за кекс. Слагаме във формата и тестото и оставяме за около 1 час на топ-ло да втаса и да удвои обема си. Печем в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 45 мину-ти.
По желание можем да приготвим целувчена смес от 2 белтъка и 5 с. л. захар, разбити на сняг. Намазваме отгоре кулича и печем в слаба фурна. Готовия козунак посипваме с цветни захарни пръчици.
Продукти: • 4 свински пържоли • 1 к.ч. галета • 1 скилидка чесън • 1 с.л. олио • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Смесваме галетата ...
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Продукти: • 500 г спагети • 300 г свинско месо • 3 домата • 1 зелена чушка • 1 голяма глава лук • 5 скилидки чесън • 50 г настърган кашкавал • 1 дафинов лист • 100 мл сухо бяло в...
Продукти: • 500 г пилешки дробчета • 2 глави лук • 2-3 домата • 3-4 печени чушки • 3-4 с.л. олио • 1 к.ч. брашно • 1 ч.л. червен пипер • чубрица • черен пипер • сол Начин ...
Козуначени венчета