Продукти: (за 4 порции)
• 500 г филе от морска риба
• 100 г консервирано месо от раци
• 100 мл сок от ананас
• 1 пресен ананас
• 3 с.л. олио
• 2 ч.л. къри
• 100 мл рибен бульон
• 100 мл течна сметана
• 1 ч.л. нишесте
• 1 щипка захар
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Обелваме ананаса и го разрязваме на 8 резена, които нарязваме на тънки филийки. Пускаме ги в сгорещеното олио и леко ги запържваме. Поръсваме с кърито и задушаваме 5-6 мин на слаб огън. След това наливаме рибния бульон и сметаната и варим още 5 мин на слаб огън.
Отделно заливаме рибното филе с ананасовия сок и го оставяме да кисне 10-15 мин. После го отцеждаме, нарязваме го на малки парченца и поръсваме с черен пипер и сол.
Размиваме нишестето в ананасовия сок, останал от рибата, и го сипваме в бульона с ананаса. Възвираме така приготвения сос на огъня и пускаме в него рибата и нарязаното рачешко месо. Захлупваме и задушаваме 5-6 мин. Накрая подправяме със захар, черен пипер и сол и поднасяме.
Продукти: • 180 г краве масло • 80 г пудра захар • 3 твърдо сварени жълтъка • 2 ванилии • 250 г брашно Начин на приготвяне: Размекваме маслото на стайна температура, разбиваме ...
Продукти: • 500 г обезкостено пилешко месо • 6 с.л. царевично брашно • 2 с.л. пшенично брашно • 1 ч.ч. пилешки бульон • 1 лимон За соса: • 50 г захар • 1 щипка сол • 2 ч.л...
Продукти: • 4 яйца • 4 с. л. кисело мляко • 1 ч.ч. захар • 1 и 1/2 ч.ч. брашно • 1 бакпулвер • 1/2 к. ч. олио • 4 нектарини Начин на приготвяне: Смесваме яйцата, киселото м...
Продукти: • 500 г макарони • 1 кг кайма • 3 белтъка • 300 г кашкавал • 1 к.ч. зехтин • 1 глава лук • 500 мл доматен сок • риган • черен пипер • сол За соса: • 8 с.л....
Яхния от солена риба с моркови