Продукти:
• 500 г пресято брашно
• 100 мл топло прясно мляко или вода
• 3-4 яйца
• 15 г прясна мая
• 50 г разтопено краве масло
• 25 г захар
За плънката:
• 250 г настърган кашкавал
• 1-2 яйца
• 1 яйце за мазане
• 20 г масло за мазане
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в топлото мляко. Правим кладенче в брашното и в него слагаме разтопеното масло, захарта, яйцата, млякото с маята. Месим продължително, покриваме тестото с влажна кърпа и го оставяме на топло да втаса.
Когато се понадигне, месим повторно и пак го оставяме на топло да втасва. Готовото тесто разточваме на кора, дебела 2-3 мм.
Изрязваме квадрати, които пълним с настъргания кашкавал (сирене, извара), смесен с 1-2 разбити яйца. Защипваме добре краищата, намазваме отгоре с яйце и печем в силна фурна до поруменяване.
Топлите хачапури мажем отгоре с масло.
Продукти: • 2 глави чесън • 150 мл олио Начин на приготвяне: Затопляме предварително фурната до 190 градуса. Почистваме чесъна и го поставяме върху няколко пласта фолио. Заливаме ги ...
Продукти: (за 1 буркан) • 2 тиквички • 1 равна ч.л. сол • 1 ч.л. захар • 5-6 зърна черен пипер • 1 глава лук • 3 аспирина • копър • чесън • оцет Начин на приготвяне: Си...
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Продукти: • 1 ч.ч. брашно • 2-3 яйца • 1 и 1/2 к.ч. прясно мляко • половин пакетче краве масло • 1/2 ч.л. сода бикарбонат • 1 щипка сол Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата,...
Еклери с млечен крем