Продукти:
• 1 глава червен лук
• 1 по-малка краставица
• 2 домата
• 2-3 скилидки чесън
• 2-3 с.л. зехтин
• 1 ч.л. червен пипер
• пресен риган
• сол
Начин на приготвяне:
Обелваме доматите и краставицата и ги почистваме от семената. Нарязваме ги на ситно заедно с обеления лук. Посоляваме зеленчуците и ги оставяме да престоят 2 часа в хладилник.
После отцеждаме отделения сок, прибавяме зехтина, червения пипер, счукания чесън и наситнения риган. Поднасяме като гарнитура към студени къси макарони.
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Продукти: • 140 г меко масло • 100 г захар • 2 ванилии • 1 щипка сол • 1 белтък • 200 г брашно • 100 г обелени смлени бадеми • 1 с.л. захар • 2 с.л. пудра захар за овалване ...
Продукти: • 200 г сирене • 4 белтъка • 1 с.л. наситнен магданоз • 2-3 с.л. брашно • черен пипер, сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разбиваме белтъците на гъст сня...
Продукти: • 1 кг брашно • 6 яйца • 300 г захар • 200 мл прясно мляко • 200 г краве масло • кората и сока на половин лимон • 20 г мая • сол • стафиди и бадеми (по желание) На...
Пикантна поливка