Продукти:
• 1 кг тиквички
• 200 г сирене
• 50 г кашкавал за поръсване
• 2 с.л. олио
• 500 г домати
• 1 глава кромид лук
• 5 скилидки чесън
• копър, магданоз
Начин на приготвяне:
Нарязваме тиквичките на кръгчета. Доматите бланшираме за минута във вряща вода и веднага потапяме в студена. Обелваме ги и рендосваме на едро.
В тиган загряваме олио и задушаваме чесъна и лука, нарязани на шайби. Добавяме доматите и щом сместа заври, махаме от котлона.
Редим тиквичките в намазнена тавичка, поръсваме с част от сиренето, редим втори ред тиквички и завършваме със сирене. Заливаме с доматения сос и печем около 30 минути.
Преди да ги извадим от фурната, поръсваме с рендосания кашсавал и запичаме още 2-3 минути. Поднасяме тиквичките топли или студени, поръсени със ситно нарязан магданоз и копър.
Продукти: (за 1 кг месо) • 22 г сол • 5 г селитра • черен пипер • бахар • дафинов лист • чубрица Начин на приготвяне: Избираме тлъсто овче или козе месо. Отделяме костите и ...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 кубче мая • 7 яйца • 300 мл прясно мляко • 300 г захар • 1щипка сол • 150 г краве масло • настъргана кора от 1 лимон • 1 ванилия • 1 ч.ч. стафиди ...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Продукти: • 4 наденички • 100 г пушени гърди • 2 глави лук • 1 буркан белени домати • 1/2 връзка магданоз • 1 ч.л. чубрица • 1 кубче телешки бульон • черен пипер • сол Начи...
Патладжани по испански