Продукти:
• 1 пилешко бутче
• 400 г печурки
• 100 г сирене
• 3 к.ч. брашно
• 4-5 с.л. олио
• черен пипер
• сол на вкус
Начин на приготвяне:
Сваряваме бутчето, обезкостяваме го и нарязваме месото на парченца. Запържваме брашното в сгорещеното олио до златисто и при непрекъснато бъркане наливаме 2-3 с.л. бульон от варенето на бутчето или вода.
Нарязваме гъбите и ги бланшираме в кипяща вода, после ги прибавяме към кашата с месото. Поръсваме ястието със сол и черен пипер. Когато продуктите се сварят, добавяме в кашата натрошеното сирене.
Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 дафинови листа Начин на приготвяне: Най-подходящи за този вид т...
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Продукти: • 4 пъстърви • 100 мл бяло вино • 25 г желатин • черен пипер, сол За украсата: • 2 твърдо сварени яйца • 1 лимон • 1 зелена салата Начин на приготвяне: Пу...
Пъдпъдък с гъби