Продукти:
• 1-2 връзки зелен лук
• 8-9 чушки
• 2-3 домата
• 1 ч.ч. грах от консерва
• 1 к.ч. олио
• 150 г сирене
• 3 с.л. брашно
• 1 ч.л. червен пипер
• магданоз, сол
За заливката:
• 2 яйца
• 1 ч.ч. кисело мляко
• 5 г краве масло
Начин на приготвяне:
Нарязваме лука на ситно и го задушаваме в олиото и малко вода. Щом поомекне последователно прибавяме нарязаните на ивички чушки, отцедения грах и ситно нарязаните домати. Накрая посоляваме и поръсваме червения пипер и брашното.
Разбъркваме и прехвърляме сместа в глинен гювеч. Прибавяме натрошеното сирене и ситно нарязания магданоз. Разбъркваме отново, наливаме малко топла вода, захлупваме и печем в силна фурна.
Когато гювечът е почти готов, заливаме с яйцата, разбити с киселото мляко, слагаме тук там парченца масло и връщаме във фурната, за да се запече заливката.
Продукти: • 2 кг люти чушлета от сорта Шипка • 1,5 л. оцет • 500 мл вода • 2 к.ч. сол • 1 ч.ч захар Начин на приготвяне: Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареж...
Продукти: (за 1 буркан) • 2 тиквички • 1 равна ч.л. сол • 1 ч.л. захар • 5-6 зърна черен пипер • 1 глава лук • 3 аспирина • копър • чесън • оцет Начин на приготвяне: Си...
Продукти: • 1 ч.ч. брашно • 2-3 яйца • 1 и 1/2 к.ч. прясно мляко • половин пакетче краве масло • 1/2 ч.л. сода бикарбонат • 1 щипка сол Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата,...
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Броколи БЕНЕДИКТ