Продукти:
• 500 г кайма
• 5-6 стръка праз
• половин глава целина заедно с листата
• 50 мл доматен сок
• 1 морков
• 200 г гъби
• 1 ч.л. червен пипер
• черен пипер
• олио
• вегета на вкус
Начин на приготвяне:
Нарязваме праза на ситно и задушаваме в олиото и малко водичка. Прибавяме настъргания морков и нарязаните гъби. Щом се задушат, слагаме каймата.
Продължаваме да задушаваме, докато остане на мазнина, тогава слагаме червения пипер, доматения сок и подправяме с вегета. Поръсваме с черен пипер и нарязаната целина.
Разбъркваме и изсипваме в тавичка, като по желание слагаме и люта чушка. Запичаме, докато омекне целината и ястието остане на мазнина.
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Продукти за пандишпановите блатове: • 225г брашно • 6 яйца на стайна температура • 165г фина захар • 75г разтопено и охладено краве масло Начин на приготвяне: Фурната се загряв...
Продукти: • 50 г брашно • 300 г орехи или фъстъци • 250 г захар • 200 г извара • 50 г сметана • 1 ванилия • 50 г пудра захар • 1 яйце • малко краве масло или друга мазнина Н...
Агнешко по венециански